Manger sainement au 21e siècle ! Utopie, fiction ou possible réalité ?
Conférence-débat | 15.10.2019 | Maison de la Laïcité du quartier de Sainte-Walburge
par Gianni Caruso, restaurateur et chef au restaurant Lucana.
En 2050, nous serons presque 10 milliards d’êtres humains sur la terre.
Comment nourrir tout ce monde ? Quels sont les nouveaux enjeux ? Et qu’en est-il du gaspillage alimentaire ? Dans une société qui se pose de plus en plus de questions sur la nutrition et la santé, Gianni Caruso, à travers son expérience de restaurateur et des anecdotes personnelles, nous donnera des pistes de solution pour une problème vaste comme le monde !
Réservation obligatoire.