Par Monsieur Joseph Deleuse,
Profes­seur agrégé de l’enseignement secon­daire, retraité. Breveté de l’École d’hôtellerie de Liège (restau­ra­tion et oeno­lo­gie), Sommelier

Une initia­tion à l’oenologie : vins romains et vins gaulois ; les origines de la viti­cul­ture à Amay et dans la vallée mosane dès le VIIe siècle ; les vignes dans la vallée mosane hier et aujourd’hui : de Visé à Bouvignes en passant par Liège et Namur ; vignobles origi­naux et inat­ten­dus en Belgique tels que le vignoble de la COVAE dans le vallon de la Légia à Ans ; de l’amateurisme passionné à une viti­cul­ture plus rentable ; les appel­la­tions de Wallo­nie et du Pays flamand ; les pers­pec­tives d’avenir encou­ra­geantes et l’évolution du vignoble belge.